Le croquignole amande est un biscuit à la texture croustillante, aux amandes, de forme allongée seulement et de couleur rose ou beige.
Aussi ancien que le Biscuit Rose, c’est aussi une spécialité de Reims. Ce biscuit, croquant et craquant, est constitué de 13% d’amandes. Avis aux amateurs !
Il ajoute du croquant et de la douceur à un sorbet aux fruits rouge ou à l’amertume d’une crème dessert au chocolat noir.
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