Préparation aromatisée pour assaisonner avec brisures de truffe noire
Ingrédients : jus de champignons, vinaigre balsamique de Modène, brisures de truffe noire (10%), sel de Guérande, agar-agar, arôme, gomme de caroube.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie : 121KJ / 28,8 Kcal – Matières grasses : 0,1 g – Dont acides gras saturés : 0 g – Glucides : 4,9 g – Dont sucres : 3,7 g – Protéines : 0,7 g – Sel : 6 g
Crayons d'assaisonnement, SALÉ, TRUFFES
CRAYON D’ASSAISONNEMENT TRUFFE NOIRE
15,50€
Comme pour les autres crayons, nous utilisons de l’agar agar biologique pour la texture et du vinaigre de cidre biologique et du sel de Guérande pour la conservation.
Pour le goût, ce produit est réalisé avec 10% de brisures de truffe noire.
Pour la truffe, nous avons choisi de travailler avec une maison familiale basé dans le Vaucluse tant pour la grande qualité de ces produits que pour sa proximité géographique.
Ce crayon accompagne la cuisine du quotidien, plats à base d’œuf, pâtes à la crème, risotto ou de plats de fête comme le foie gras, ou des noix de Saint-Jacques.
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