CAFE MELANGE GRAINS

D’OÙ VIENNENT LES GRAINS QUI COMPOSENT LE MÉLANGE MAISON?

Le Brésil
Pour la base nous utilisons un grain Santos venu du Brésil pour sa douceur. Son léger parfum est propice au alliage pur arabica.
L’Inde
Pour ajouter de la puissance et un côté très prononcé en fin de bouche nous avons mit un soupçon de café d’inde plantation. les grains venus d’Asie amènent toujours dans les associations d’arabica un côté corsé mais agréable.
L’Ethiopie
Pour plus de qualité aromatique nous prenons un Moka Djimmah d’Ethiopie . La petite touche acidulée qu’apporte le Moka rend la tasse vive de notre Mélange Maison.
La Colombie
Le grain colombien adoucit cet assemblage et lui ajoute de la nuance. Son côté suave ajoute de la rondeur à notre préparation.