Un régal avec une salade de gésiers ou de magret de canard fumé.
idée de bouchée: dans une feuille d’endive déposez quelques morceaux de noix, du roquefort, ou fromage de chèvre frais, un peu de chiffonnade de jambon cru ou quelques lardons grillés. Déposez quelques perles au vinaigre balsamique blanc et à la truffe…Et voila!!
